豌豆尖,又名龍須菜,蝴蝶菜,原産于地中海和中亞,經過中亞西亞傳入中國,是即可采摘豆尖也可收獲豆莢的植物。屬于植物界,被子植物門,雙子葉植物綱,薔薇亞綱,薔薇目,豆科,豌豆屬。一年生攀援草本,子房無毛,花柱扁,内面有髯毛。富含多種維生素和胡蘿蔔素,有利尿,止瀉,消腫,止痛和助消化等食療作用。
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