1 禾本科作物
① 玉 米 玉 米 青 貯 有 4 種形式，即全植株青貯、果穗青貯、去穗莖杆青貯及玉米子粒青貯。全植株青貯的收獲期為蠟熟期至黃熟期；去穗莖稈青貯是玉米果穗成熟收獲後，莖稈有一半以上的綠葉，立即收割玉米杆進行青貯；玉米子粒濕貯水分為20%〜28% ; 果穗青貯是将玉米果穗用切割機破碎後濕貯，水分30%〜3 5% 。
谷實濕貯可防止谷物黴爛，其消化率與曬幹谷物相近。谷物濕貯适于多雨濕度大、霜凍早地區。
② 高 粱 高 粱 植 株 高 3 米左右，産量高。莖稈内含糖量高，特别是甜高粱。可調制成優良的青貯飼料，适口性好。一般在蠟熟期收割。此外，冬黑麥、大麥、無芒雀麥、蘇丹草等均是優質青貯原料。
收割期約在抽穗期。禾本科作物由于含有2 % 以上的可溶性糖和澱粉，青貯制作，容易成功。
2 豆 科 作 物 苜 蓿 、草木樨、三葉草、紫雲英、豌豆、蠶豆等通常在始花期收割。因其含蛋白質高，糖分少。在制作高水分青貯時應與含可溶性糖、澱粉多的飼料混合青貯。
例如 與玉米高粱莖稭混貯；與糠麸混貯；與甜菜、甘薯、馬鈴薯混貯；或者經晾曬水分低于55% ，半幹青貯。
3 蔬菜、水生飼料 胡蘿蔔纓、白菜、甘藍、馬鈴薯秧、紅薯藤、南瓜秧以及野草、野菜、水生飼料等，因含水量高、糖分低不易青貯。通常經晾曬水分降至55%以下進行半幹青貯或者與含糖高水分低的其他飼料混貯。
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