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猕猴桃爛了一部分還能吃嗎

知識 更新时间:2024-10-01 03:35:39

不能。雖然果肉隻壞了一小部分,但其他果肉也受到了污染,隻是憑肉眼較難看出而已。腐爛的猕猴桃不僅口感較差,且營養價值遭受破壞,以及滋生了大量的細菌,食用後可能會引起不适反應,因此爛了一部分的猕猴桃不可繼續食用。

猕猴桃果形一般為橢圓狀,早期外觀呈黃褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其内是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有說法是因為果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。

猕猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃堿、蛋白水解酶、單甯果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

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