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酸菜豆腐粉條怎麼做

生活更新时间:2024-12-23 22:15:21

1、準備主料：凍豆腐450g，酸菜300g；輔料：油、鹽、豬肉、粉條、醬油、蔥、花椒面适量。

2、首先是将酸菜洗幹淨，切細絲；凍豆腐從冰箱拿出來解凍；豬肉切片；粉條用溫水泡半個小時；蔥切蔥花。

3、鍋中放适量的底油，燒開，下豬肉，下入蔥花，翻炒。

4、再下入酸菜，加入适量的花椒面，翻炒均勻。

5、倒入适量的清水，凍豆腐倒入鍋中，加入适量的醬油。

6、再下入粉條，然後大火炖。

7、炖十五分鐘後，加入适量的鹽，繼續炖，湯汁炖至很少時即可出鍋。

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