蛋白質不是一個十分确切的指标,如果氨基酸組成符合于營養需要的蛋白質,其需要量就少,否則,需要量就要高。日本有一個計算蛋白質需要量的公式可供參考。
粗 蛋 白 質 需 要 克= 1。1X 體重+0。12X 日蛋重/0。8X 0。6
此處1。
1為此1千克體重的代謝蛋白質,0。 12為每克蛋中蛋白質含量,分母中0。8為詞料蛋白質的消化率,0。6為伺料中消化蛋白質的利用率即生物學價值。據此公式計算1。5千克的母雞,日産蛋40克時蛋白質的需要量為 1。 1 X 1。 5 + 0。
12 X 40 /0。 8 X 0。 6 = 13。 44 克。如果體重為 1。8千克的母雞日産蛋40克時蛋白質的需要量為 1。1 X I 。 8+ 0。12 X 40 /0。8 X 0。 6 = 14。 13 千克根據計算,1。5千克的雞日産蛋需要13。
44克蛋白質,如果按每千克。含代謝能2。 85兆卡的詞糧喂雞,大約采食91。 23克,則應含有13。44克蛋白質,其計算可如下式 13。44/91。23 X100=14。 73%飼糧蛋白質水平應為14。73%。目前美國 NRC 飼養标準,産蛋雞詞料蛋白水平為15% , 說明按日本這個公式計算,還是比較接近的,同時也應當說明,其蛋白質的質量應高,也就是說氨基酸應是比較平衡的。
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