1 品種選擇：溫室大棚栽培中，選用主要品種為巨峰葡萄，該品種生長期較短，一般從萌芽到果實成熟隻需 120 d左右。通過在日光溫室内加溫等一系列管理，使早熟的葡萄于6月16日采收上市，比露地栽培的同一品種提早近2個月，即使在保溫性能差的塑料大棚裡栽培，也比露地提早采收1個月左右。
2、葡萄栽培及管理：
（1）栽培形式：巨峰葡萄溫室大棚栽培中，為有利于管理，方便前期間作，須通風透光，以避免因後屋面陰而影響生長和結果，選用土木結構溫室大棚栽培，南北向栽植。
（2）整枝修剪：巨峰葡萄溫室大棚栽培中，采用扇形整枝方法。定植苗萌發後，選留2個健壯新梢培養成主蔓，待新梢長到1.2~1.5m時摘心，摘心後的副梢留2 片葉反複摘心。冬季修剪時剪去全部副梢，隻留2個長1.2~1.5 m、粗0.8~1 cm的主蔓結果。 第2年芽眼萌發後，主蔓基部50cm以下的萌發芽眼全部抹去，50 cm 以上的主蔓兩側分别每隔20~25cm 留一個結果枝，每個主蔓分别留4~5個結果枝。冬剪時，除主蔓頂端各留一個5~7節的延長枝，擴大樹冠，其餘的均留基部23個芽短剪成結果母枝。待樹形基本形成後，按第2年的整枝方法繼續培養。
（3）土肥水管理：溫室大棚栽培巨峰葡萄多采用密植與間作形式，土地利用率高。選用有機質含量高、土層深厚、疏松肥沃、通氣性好、保水力強、排水好的砂壤土和壤土為好。勤中耕除草，減少病、蟲、草的危害。
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