食譜裡的花椒水的做法如下:
材料花椒50克,生姜1塊,大蔥2段,水1碗。将生姜切成片,大蔥切成段。鍋裡倒入半碗水。将蔥姜,花椒加入鍋裡。打開火,煮開後,中火再煮兩三分鐘。熄火,将鍋裡的殘渣濾去。過濾後的水便是花椒水。
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