你好!我是分享美食、鄉村趣事和土特産的農村姑娘虎媽。
我的家鄉——秭歸,位于湖北宜昌,是三峽大壩的所在地。因地域氣候的獨特性,造就了一年四季都有不同品種的新鮮臍橙,如按成熟期不同的季節分配的話,可分為春橙、夏橙、秋橙和冬橙。
父母半輩的時光都奉獻給了這些果樹,作為吃着橙子長大的我,很樂意和你分享這方面的知識和信息,歡迎你與我交流互動、評論或留言。
很多橙友分不清,到底誰是中華紅橙(也可以叫紅肉臍橙)?誰又是塔羅科血橙?常常把它們倆弄混。有些不良的商販也正是利用這一點,常常把中華紅橙說是塔羅科血橙,從而賺取更多的利益。
今天我們從果皮,大小,外形,果肉,口感這幾點,來重新認識它們倆。
中華紅橙在番茄素的作用下,呈現果肉為紅色,水分特足,維生素和類胡蘿蔔素含量也是極高的;
塔羅科血橙在花青素的作用下,呈現果肉為紫紅色斑塊,皮薄易剝,汁多,且帶有天然的玫瑰香氣;
在這裡需要特别說明,因花青素受陽光,地域,海拔等外界因素的影響下,導緻其成分非常的不穩定,表現在它的果肉,果皮顔色,非常不一;甚至,肉眼看果肉和其它普通的臍橙沒什麼區别
橙友們就要問了,中華紅橙和塔羅科血橙我到底要吃哪個?其實,單從營養方面來說,不管是紅橙,還是血橙,它們都是高出普通臍橙的3到5倍的。像紅橙中的番茄素對視力、腎髒、提高免疫力等有一定的保健作用;而血橙中的花青素對清除自由基、抗氧化、血管造血等起到很好的效果。
今天的分享你有什麼想說的?你覺得呢?
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