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茄子怎麼切絲

知識 更新时间:2024-11-24 20:15:12

  茄子切絲比較簡單,先将茄子斜切成薄片,再切成絲即可。茄子除了切絲,還可以切條、切塊、切片等等,并且為了使茄子的口感更好,在做茄子的時候有時會将茄子皮去掉。

  茄子直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。葉大,卵形至長圓狀卵形,葉柄長約2-4.5厘米(野生的具皮刺)。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓,顔色有白、紅、紫等。

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