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冰箱放檸檬可以去味嗎

知識 更新时间:2024-10-06 03:17:09

大多數異味都是由胺類物質發出的,而且它們都是是弱堿性的。檸檬會揮發出檸檬酸,檸檬酸,檸檬酸是酸性物質,容易與堿性的胺類物質反應,這樣就可以使胺類物質變成铵鹽,而铵鹽是沒有味道的。此外檸檬本身還能散發清香,可以對異味起到遮蓋作用。把檸檬放在冰箱中是去除異味的很好選擇。

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