内蒙古的土豆、莜面、釀皮、燴菜。很多小吃、小菜,比如說過油肉土豆片、羊肉燒麥、炸臭豆腐、颌烙面和焙子,黃河鯉魚。夏天最好的有當地的各種瓜,香瓜、西瓜,便宜又好吃,哈密瓜,号和得稀果羹。可以去蒙古大營、北國之春、莜面大王一類地方可以嘗到很多特色菜,各類奶食品、牛肉幹。回民區的大盤雞、羊肉串、羊雜湯,各類小點心。去了呼市一定要吃火鍋,水煮羊,鐵鍋焖面。
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