西紅柿味的美食是我孩子的大愛。用來炖牛肉酸甜可口。牛肉軟而不柴,特别好下飯。
牛肉切成大粒,用涼水泡組出血水。
涼水起鍋焯肉。
然後沖洗幹淨。
準備蒜和姜片。
西紅柿切小塊。
蒜在油裡煸,放入西紅柿。
加入糖一直炒。
放入生抽和老抽。
再放牛肉,炒到牛肉上色。
放點花椒粉。
換鍋加水沒過牛肉,大火炖5分鐘,然後開小火炖1小時至酥爛。
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1米等于100厘米