材料:
排骨一斤、植物油一點五斤、雞蛋一個、面粉适量、白芝麻适量、嫩肉粉适量、蔥适量、生抽适量、姜末适量、鹽适量、花椒面适量。
做法:
1、排骨剁成二至三厘米的塊、放入淡鹽水中浸泡、換水、洗淨血水。
2、撈出瀝水。
3、嫩肉粉用水澥開、倒入排骨内拌勻,再放入蔥、姜末、鹽、生抽拌勻、腌半小時。
4、放入雞蛋、白芝麻、玉米澱粉。
5、攪拌均勻。
6、鍋内放油約一點五斤、燒至七成熱,放入排骨炸到八成熟撈出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!