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為什麼要用鹽洗草莓

圖文更新时间:2025-01-28 10:45:11

洗草莓，不要用食鹽，換成這2樣，蟲卵髒東西全跑光，幹淨放心吃

又到了吃草莓的季節，上周天的時候，還帶着孩子去采摘園裡摘的草莓，一天下來可高興了，摘到的草莓紅彤彤的，又香又甜，可以說是又好看還好吃。相信最近經常去買水果的朋友也知道，水果店裡的草莓價格也一天比一天便宜。

為什麼要用鹽洗草莓（洗草莓不要用食鹽）1

吃草莓的時候，有一點是飽受争議的，那就是洗草莓，不同的人做法是不一樣的，有的人隻用清水沖洗，還有的人認為隻用清水洗不幹淨，所以用食鹽稀釋淡鹽水來洗，食鹽具有殺菌的作用，洗完就幹淨了。

為什麼要用鹽洗草莓（洗草莓不要用食鹽）2

其實，草莓上面到處都是小坑洞，根本沒有看起來那麼幹淨，所以用清水洗和不洗是一樣髒的。并且之前采摘園的老闆也和我說，草莓生長的環境很暖和，細菌髒東西會格外多，如果洗不幹淨的話，吃得多了會拉肚子的。

為什麼要用鹽洗草莓（洗草莓不要用食鹽）3

但如果我們用食鹽來洗草莓，這個做法也是不對的，草莓香甜，用淡鹽水浸泡過後，鹽水會進入草莓裡面，影響草莓香甜的味道，甚至還會出現一絲鹹鹹的味道，所以以後洗草莓的時候不要再用食鹽了。

為什麼要用鹽洗草莓（洗草莓不要用食鹽）4

今天呢，就和大家分享清洗草莓正确的做法，是采摘園老闆教給我的，回來照着用了一次，洗好的草莓确實幹淨了很多，蟲卵髒東西全跑光，無農藥殘留，吃着更放心。

為什麼要用鹽洗草莓（洗草莓不要用食鹽）5

清洗草莓的正确做法：

準備幹淨的容器，可以是大碗，也可以是一個小盆，放入準備好的草莓，撒入适量的小蘇打，用手攪拌一會，直到小蘇打全部融化，浸泡靜置5分鐘左右。

為什麼要用鹽洗草莓（洗草莓不要用食鹽）6

然後把碗裡的小蘇打水全部倒掉，繼續往碗裡倒入适量的清水，撒入适量的面粉，攪拌均勻等到面粉全部融化，靜置2-3分鐘，最後倒掉水分，放在水龍頭下面沖洗幹淨就可以了。

為什麼要用鹽洗草莓（洗草莓不要用食鹽）7

烹饪小技巧：

1、小蘇打是堿性的，加了它來清洗草莓，可以快速地殺掉細菌和蟲卵。

2、面粉的吸附力很強，後面用它來浸泡清洗，是可以去掉草莓上面的灰塵和髒東西的。

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