1、鲫魚400g,姜10g,蔥10g,香菜50g,幹辣椒3g,豆瓣醬5g。
2、将鲫魚處理幹淨洗好,在背劃劃幾刀,便于入味。
3、将蔥洗淨切好備用。
4、将香菜洗淨切好備用。
5、在鍋中放入适量油,燒熱後将鲫魚放入鍋中。
6、兩面煎好,加入切好的姜、幹辣椒。
7、加入适量豆瓣醬。
8、加入适量水煮一會。
9、加入切好的蔥和香菜。
10、起鍋,美味的煎鲫魚就做好了。
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