炒雞肉的方法:
1、準備主食材:雞肉500克,胡蘿蔔500克;
2、将胡蘿蔔清洗洗淨,切成塊狀;将雞肉清洗洗淨,切成塊狀;
3、将生姜,蒜清洗幹淨,切成片狀,幹辣椒切成兩段;
4、開火,将鍋中放入适量的油和鹽,然後放入生姜、蒜、花椒、幹辣椒,翻炒一分鐘;
5、将雞肉放入鍋中,大火翻炒10分鐘,放入胡蘿蔔,大火翻炒兩分鐘;
6、将鍋中放入适量的水,大火煮20分鐘;
7、大火翻炒5分鐘後,即可出鍋。
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