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絲瓜的做法和切法

知識 更新时间:2025-02-13 22:16:45

  1、絲瓜一個,雞蛋三個,油适量,蒜适量,鹽适量。

  2、絲瓜去皮切片,雞蛋加鹽打成蛋液,蒜切末。

  3、平底鍋下油燒熱,倒入雞蛋液。

  4、稍微開始凝固時用筷子迅速滑散。

  5、把雞蛋撥到一邊,下油爆香蒜末。

  6、下絲瓜,炒到絲瓜變色出水時,放鹽炒勻就可以出鍋。

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