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挂霜花生正宗做法

圖文 更新时间:2024-07-06 05:40:19

今天我們要做的是一道甜菜:挂霜花生米,這道菜香甜酥脆,色澤潔白,一般小孩特别愛吃,這道菜做法也比較簡單,有時間可以動手試試。

挂霜花生正宗做法(孩子最愛的零食)1

【挂霜花生所用的原料】

花生米、白糖

【挂霜花生的制作方法】

1、首先把花生倒入一個盛器内,打入半個雞蛋清,然後攪拌均勻,再加入适量面粉拌勻備用。

挂霜花生正宗做法(孩子最愛的零食)2

2、鍋上火加入植物油,把油燒制五成油溫,下入花生米炸制,油溫不要太高避免把花生米炸糊了,炸至花生香酥嫩熟倒出控油。

挂霜花生正宗做法(孩子最愛的零食)3

3、淨鍋上火加少許的清水,加入白糖,小火熬制白糖,用勺子不斷的攪動,使白糖能快速的融化,水份熬幹,糖液由大泡變小泡。

挂霜花生正宗做法(孩子最愛的零食)4

4、 然後倒入花生米翻炒均勻,然後離火繼續翻炒,炒成一粒一粒的,外皮均勻的裹勻糖霜即可出鍋裝盤。

挂霜花生正宗做法(孩子最愛的零食)5

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