tft每日頭條

 > 知識

 > 水果發黴是黃曲黴素嗎

水果發黴是黃曲黴素嗎

知識 更新时间:2025-04-10 07:34:33

  水果發黴一般不會産生黃曲黴素,在大豆、稻谷、玉米、通心粉、調味品、牛奶、奶制品、食用油等制品發黴後經常發現黃曲黴毒素,水果發黴後一般是青黴菌。

  黃曲黴毒素(AFT)是一類化學結構類似的化合物,均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲黴毒素是主要由黃曲黴(aspergillusflavus)寄生曲黴(a.parasiticus)産生的次生代謝産物,在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲黴毒素的機率最高。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved