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皮蛋湯怎麼做最好喝

知識 更新时间:2025-08-19 04:00:29

  食材:黃瓜1根,皮蛋2個,姜1塊,蔥1根。

  做法:

  1、将黃瓜去皮後切成塊,皮蛋洗淨後切成塊備用;

  2、鍋中放油,7成熱後放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黃色;

  3、放入黃瓜翻炒,加入開水,大火燒開;

  4、放入鹽調味,待湯色變白後就可起鍋;

  5、撒上蔥花味道更加鮮美。

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