芋頭又稱芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。
芋頭的好處:頭具有補氣益腎、破血散淤、消腫鎮痛、開胃生津、營養滋補的功效,對腫毒、胃痛、慢性腎炎、痢疾、牛皮癬等症有療效。芋頭的營養價值高,老少鹹宜,因其含有豐富的蛋白質和維生素,适合腸胃虛弱、恢複後期的病人食用。芋頭含氟量高,多吃可以彌補人體内氟的不足,對預防齲齒有益處。另外,芋頭含有膳食纖維,對于便秘的人是很好的選擇。芋頭的壞處:芋頭不可以多食,芋頭含有很多纖維成分,多食容易引起腹部脹痛,造成消化不良等病症。
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