海鳗魚幹的吃法主要是炒。
醬汁鳗魚幹的做法:
食材:
主料:海鳗魚幹,甜面醬。
輔料:油,鹽,料酒,老抽,蔥,姜,蒜。
做法:
海鳗魚幹洗淨切塊,準備蔥姜蒜;起油鍋煸炒姜蒜;放入海鳗魚幹煸炒,放料酒去腥;放甜面醬,稍放點開水;放點鹽,放點老抽上色;等鳗魚幹熟後收汁撒上蔥花,芝麻出鍋即可。
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