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海鮮能與大蒜同吃嗎

知識 更新时间:2024-10-08 22:52:47

  海鮮能與大蒜同吃,比如蒜香椒鹽蝦做法 :

  1、将蝦煎掉頭部的尖和須,洗淨控水,水份盡量控幹,因為後面需要用料酒,水份過多炸制時會嘭濺;

  2、大蒜去皮切末待用;

  3、控幹水份的蝦加入料酒颠勻,再加入澱粉颠勻,使每一個蝦基本都能裹上一層薄薄的澱粉;

  4、鍋内加入油,燒至六成熱将海立蝦放入,中小火炸至酥脆金黃,取出控油待用;

  5、鍋内留少許底油,加入大蒜末小火煸香,煸至大蒜末金黃關火;

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