1、準備好食材:辣椒适量,皮蛋适量,醬油适量,糖适量,大蒜幾瓣,醬油适量。
2、把辣椒清洗幹淨,鍋燒熱,把青椒放進鍋内煸炒。
3、青椒翻炒時,用鍋鏟邊炒邊往鍋底壓,把水分烤幹。
4、青椒炒熟後放到石缽裡抖動。
5、把青椒都碎後依次加入大蒜、皮蛋一起都碎裝盤,再在辣椒皮蛋上倒入醬油拌勻即可。
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