吃螃蟹的調料可以在碗中加入蔥、姜、蒜末,加入少許黃酒、醬油、醋、香油攪拌均勻。也可以隻蘸取姜汁醋。将生姜切末,倒入食醋攪拌均勻,可以加入少量芥末,增加螃蟹的口感。螃蟹寒涼,最好配合黃酒食用,以免食用後腹瀉。
吃螃蟹沾的調料的調法吃螃蟹的蘸料可以将蔥、姜、蒜切碎放在碗中,加入少許黃酒、醬油、醋、香油攪拌均勻。還可以加入少許白糖提鮮,口感較佳。也可隻蘸姜汁醋,保持原汁原味,還能驅寒。
還可以将生姜切末放入碗中,倒入沒過生姜的醋,攪拌均勻即可食用。喜歡吃辣的人可以在蘸料中加入芥末,能給螃蟹帶來不一樣的口感,最好不要加辣椒,會破壞螃蟹的鮮美口感。
吃螃蟹時最好配合黃酒或者花雕酒,能夠驅寒,防止食用過多導緻腹痛腹瀉的情況。螃蟹嘌呤含量高,不适合過量食用,很容易出現痛風或者尿酸升高的現象。
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