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臘肉怎麼做最好吃湖北恩施

知識 更新时间:2025-02-09 09:53:37

  備料:香米300克、胡蘿蔔1根、臘肉200克、土豆2個、蔥适量、蒜适量、水适量。

  做法:1.臘肉需要提前清洗,用刀刮淨表面的污漬,上鍋蒸20分鐘。

  2、準備大米和其他材料,胡蘿蔔、土豆去皮洗淨切丁,蒸好的臘肉切片。

  3、炒鍋不放油,放入臘肉小火煸炒,煸出油脂。

  4、放入蔥蒜、胡蘿蔔丁翻炒,幾分鐘後放入土豆丁炒勻。

  5、大米淘洗幹淨,放入電飯鍋中。

  6、炒好的菜倒入電飯鍋中,用飯勺稍微拌一下,加入水與蔬菜齊平即可。

  7、用電飯煲的米飯功能,二十幾分鐘後即可完成。

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