主料:750克鯉魚。
調料:蔥15克,姜5克,醋25克,料酒适量,鹽4克。
具體做法:
1、鲫魚去鱗,鰓,内髒,洗淨。
2、放入洋蔥末結束,生姜,香菜,料酒和少許鹽,腌制片刻。
3、增加的水量在鍋裡,煮至魚帶湯白肉爛,加入醋提鮮即可。
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