恩格爾法則是指一個家庭食物的支出在總支出中的比例是與該家庭的總收入成反比例的,即一個家庭的收入越少,家庭收入中或家庭支出中用來購買食物的支出所占的比例就越大,而随着家庭收入的增加,家庭收入中或家庭支出中用來購買食物的支出将會下降。
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