tft每日頭條

 > 知識

 > 煮牛肉放什麼熟的為什麼變成紅色

煮牛肉放什麼熟的為什麼變成紅色

知識 更新时间:2024-10-03 11:27:44

  煮牛肉需要放入蔥姜蒜,料酒,醬油,紅糖,鹽和鹵料。

  牛肉屬于紅肉,肉内含有肌紅蛋白,肌紅蛋白為紅色,所以煮出來就是紅色的。

  煮牛肉的做法:

  1、整塊牛肉去雜洗淨,切成鍋能放下的大塊;

  2、燒開一鍋水,将牛肉放入,再燒開片刻煮出血沫後撈出洗淨待用;

  3、把鍋燒熱,加入油,燒六成熟時,先爆香蔥姜蒜,淋上料酒,加入醬油,紅糖,鹽及鹵料,加入雞湯,牛肉,大火煮20至30分鐘,改為小火煮至牛肉熟爛入味;

  4、待肉連湯涼後,放入冰箱内涼透,撈出切片即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved