頭茬香椿鼻咽癌能吃嗎?大家都知道春天是萬物複蘇的季節，而香椿正是在這個季節發芽的也是人們吃香椿的最好時間最近，網上流傳說“香椿中含有大量的亞硝酸鹽物質，食用後就會中毒、緻癌”這個說法是真的嗎?要怎麼吃香椿才能更健康呢?，現在小編就來說說關于頭茬香椿鼻咽癌能吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

頭茬香椿鼻咽癌能吃嗎

大家都知道春天是萬物複蘇的季節，而香椿正是在這個季節發芽的。也是人們吃香椿的最好時間。最近，網上流傳說“香椿中含有大量的亞硝酸鹽物質，食用後就會中毒、緻癌”。這個說法是真的嗎?要怎麼吃香椿才能更健康呢?

香椿升陽，暖胃通腎

香椿有一個特點，就是喜歡它的人特别地喜歡，不喜歡它的人完全接受不了，因為它的香味非常濃烈。其實，如果你了解香椿，可能就會覺得它的香味真是非常地可心。

香椿其實也是藥，它是祛風利濕的，能防治風濕病香椿還有一個好處，就是能調理糖尿病。中老年人和有關節炎、糖尿病的患者，可以經常吃一些。

而對于大多數人來說，春天吃香椿是很應時的，因為春天我們要養身體的陽氣，而香椿就是生發陽氣的。它是一個溫性的食物，對我們的脾、胃以及腎都有溫暖的作用。香椿是補脾陽的。春天要補脾，所以在春天的時候人們願意吃香椿，吃完以後會覺得舒服，還能暖胃、消食。

另外，想要寶寶的女性可以經常吃一點兒香椿，因為香椿能通腎陽，促進内分泌，有幫助懷孕的作用。香椿是一種陽氣很足的植物，它自身的生長能力特别強，隻要有陽光，它就能長得飛快。

香椿芽的生長也是很快的。

初春剛發的頭茬芽很嫩，用鹽腌一下，切碎了拌嫩豆腐，淋上點香油，那個味道特别好。長大一點的香椿芽，就用來炒雞蛋，很香。

如何一年四季吃上香椿?

市場上，香椿芽應季的時間非常短，過了那幾天就沒有了。如果你春天沒吃夠，想多買點兒留着以後吃，該怎麼保存呢?

最簡單的方法就是把香椿放在冰箱冷凍格裡，一包一包地凍上，等到夏天或其他季節想吃的時候，拿出來解凍。

香椿冷凍之前，最好是用開水焯一下，時間不要長，大約一分鐘的樣子，馬上撈出來過涼水。等它完全涼涼了，再放冰箱裡速凍。這樣焯過再冷凍的香椿，顔色更好看，口感也更好。

除了香椿炒蛋，香椿拌豆腐，今天小編給大家推薦一款香椿醬，算是超級獨特了。

【材料準備】

香椿、橄榄油(或香油、炸花椒油等)、鹽、攪拌機

【做法】

1、把香椿沖洗幹淨、開水焯一分鐘，然後取出晾幹;

2、剪去粗硬的枝，隻保留嫩芽和嫩枝，用攪拌機将其攪拌成碎碎的醬(沒有攪拌機可以把香椿切成細細的末)，倒出來加适量鹽、橄榄油攪拌均勻即可(橄榄油可以邊拌邊加，最後要保障靜置一會後上面有一層橄榄油覆蓋，這層油可以隔絕空氣，給香椿醬起到保鮮的作用)。

3、盛到一個洗幹淨、燙過、晾幹的瓶子裡，放冰箱冷藏，随吃随取就行了。

用這種方法制作出來的香椿醬，鮮味全都滲出，但是在油封的作用下，加之瓶裝低溫存貯，鮮香味被很好地保護起來。可以保存十天半個月。

【食用方法】

可以早上用這個香椿醬抹面包片，饅頭片，也可以在炒菜時加一勺。

吃香椿的禁忌

香椿比較容易産生亞硝酸鹽，所以，建議大家不要生吃香椿，你最好是拿開水焯一分鐘，再拿來做菜，這樣會比較好。

香椿雖然好，但它是一個發物。如果是有一些老病或者皮膚病的人，吃香椿要謹慎，它可能引起這些病的複發。因為香椿是養陽氣的，人體陽氣足的時候，就會不由自主地想要把病往外趕。但是，這種趕的方式可能不是我們特别願意的，因為它會從皮膚上發出來，皮膚會很難受。一般來說，養陽氣的東西往往都是發物。

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