吃什麼食物降尿酸最快?對于痛風患者來說，合理飲食至關重要工作中，我發現很多患者不清楚應該如何做為此，我總結痛風患者需要注意的飲食事項，希望能幫到大家，我來為大家講解一下關于吃什麼食物降尿酸最快?跟着小編一起來看一看吧!

吃什麼食物降尿酸最快

對于痛風患者來說，合理飲食至關重要。工作中，我發現很多患者不清楚應該如何做。為此，我總結痛風患者需要注意的飲食事項，希望能幫到大家。

1.控制總能量的攝入。體重指數（BMI）與高尿酸血症呈正相關，因此肥胖或超重的痛風患者除了限制嘌呤含量高的食物，更應控制每日總能量的攝入，可按每公斤标準體重20~25千卡計算，适當減少蛋白質與脂肪的供能比例。切忌減肥太快，每月最多減重2~4公斤，否則易引起痛風急性發作。

2.适當攝入蛋類和牛奶。有些患者認為動物性食物都是高嘌呤食物，因而對魚肉蛋奶敬而遠之。有些動物性食物确實含有大量嘌呤，如動物内髒、各種肉類以及大多數魚類等，但牛奶、蛋類卻是低嘌呤食物，而且富含優質蛋白，痛風患者完全可以吃。

3.限制某些蔬菜的攝入。蔬菜的嘌呤含量與動物肝髒、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說要低一些，但有些蔬菜并不屬于低嘌呤食物，比如蘆筍、紫菜、豌豆苗等。痛風患者急性發作期除限制嘌呤含量高的動物性食物，也要盡量避免嘌呤含量較高的蔬菜。

4.多喝水，遠離濃茶和咖啡。嘌呤易溶于水，因此痛風患者應多飲水，一般每天至少達到2000毫升，伴腎結石者最好能達到3000毫升，但腎功能不全或心肺功能異常者要根據病情限制水的攝入量。濃茶、咖啡等飲料有興奮自主神經的作用，也有報道可誘使痛風急性發作，建議痛風患者避免飲用。

5.急性期與緩解期的飲食原則有區别。一般人正常膳食每天攝入嘌呤600~1000毫克，急性發作期嘌呤攝入量應控制在150毫克以内，這對于盡快終止急性痛風性關節炎發作，加強藥物的療效均有利。緩解期也應遵循低嘌呤的飲食原則，但可稍稍放寬限制。一般将食物按嘌呤含量分為三類（見表）。痛風患者在急性期，宜選用第一類含嘌呤較少的食物。緩解期，可增加選擇嘌呤含量中等的第二類食物，但應适量，如肉類每日不超過150克。不論急性期或緩解期，均應少吃或避免含嘌呤高的第三類食物。

食物嘌呤含量分類表

第一類：大米、小米、玉米、糯米、米粉、面粉、雞蛋、鴨蛋、牛奶、馬鈴薯、芋頭、冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、西葫蘆、茄子、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、青椒、白菜、芹菜、韭菜、菠菜、苋菜、木耳、紅棗、蘋果、梨、桃、香蕉、葡萄、芒果、木瓜、橙子、海蜇皮、海參。

第二類：黑芝麻、腰果、杏仁、栗子、黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、豆腐、豆漿、油菜、茼蒿、枸杞、四季豆、豌豆、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、豬腰、牛肚、雞心、鴨胗、螃蟹、蝦。

第三類：動物内髒（豬肝、鴨肝、雞腸）、濃肉汁、牡蛎、酵母粉、白帶魚、鲢魚、貝類、沙丁魚、鳳尾魚、啤酒、黃豆芽、蘆筍、紫菜、豌豆苗、雞精。（北京大學人民醫院臨床營養科主任營養師 柳 鵬）

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