三牲祭算大祭,也就是給祭拜的對象送的大禮,三牲包括,豬頭,活雞,鯉魚,各一隻,其中的豬頭就帶表一頭整豬,三樣分别代表,天上飛的,地上跑的和水裡遊的;三牲祭禮是指古代以三種牲畜組成的祭祀用的供品。三牲祭出處于古典名著《三俠五義》第三十四回:他便吩咐如何先備豬頭三牲祭禮,立等要用; 不多時,三牲祭禮齊備,序齒燒香。
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