1、釀皮,是西北人十分喜愛的地方特色小吃,甘肅各地都在制作、銷售。位于蘭州市的道升巷“再回首”餐館的釀皮就與衆不同,其特色是精選優質面粉及佐料精心制作而成,由于其工藝嚴謹,配料獨特,使其口味别具特色,從而赢得了廣大消費者的青睐。
2、武威面皮,邵家吉宴很是有名,總店位于張掖路大衆巷口。武威面皮是古涼州名優小吃之一。其制作工藝獨特,料理考究,所以形成了它特有的風格和風味,在涼州衆多名優小吃張掖路大衆巷口中獨樹一幟,别有一番天地。
3、高擔釀皮,位于蘭州市城關區張掖路大衆巷114
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