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做香菇面筋煲的方法

美食 更新时间:2024-10-05 20:07:47

  1、油菜洗淨用滾水焯斷生;香菇頂部開十字花刀;油面筋切開。

  2、鍋裡放植物油,爆香一點蒜末姜末,下香菇翻炒。

  3、放入面筋,炒勻後加入生抽兩湯匙,白糖一茶匙,少許水,焖一下到面筋變軟。

  4、放入斷生的小白菜,調入一小碗水澱粉勾芡,加點雞精和鹽調味。

  5、淋點香油,連菜帶湯放入煲仔,擺盤。

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