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怎麼蒸黃魚好吃呢食譜與做法

知識 更新时间:2025-01-08 20:36:54

  主料:黃魚、蔥、姜、香菜。

  配料:醬油、糖。

  1、黃魚洗淨後晾幹去水分;

  2、在長盤中放3到4條的長蔥段,把黃魚放在蔥段上,蔥段架起魚身,再放入姜絲,大蒜在黃魚上,部分姜絲和大蒜放入黃魚腹部;

  3、沸水中隔水蒸6分鐘左右,把盤子取出,倒掉盤中的腥水;

  4、加入醬油,糖,香菜,蔥絲,再蒸1到2分鐘;

  5、取去盤子,另起鍋,燒開适量食用油,均勻淋在黃魚身上即可。

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