櫻桃小番茄 記者苗劍 攝
長江日報融媒體3月28日訊(記者龔萍)外觀“長相”差不多,但是價格卻相差了一倍多。進入3月底,武漢本地和外地的小番茄大量上市,很多市民在選購時就犯了難,長得一個樣,該買哪種好?專家說,個頭小而圓的櫻桃番茄口感更好。
28日,記者來到中百倉儲北湖店、衛斌生鮮等門店見到,小番茄基本上至少有兩個品種和價格,标注了千禧果、櫻桃番茄、串串果等名稱。其中,千禧果的價格最高,每斤售價從6.98～9.99元不等,最貴的賣到12.99元;而櫻桃番茄、串串果等售價就便宜多了,每斤售價3.98元或者三斤10元錢。千禧果大多在超市、水果專賣店有售;而串串果、櫻桃番茄等,還可以在集貿市場買得到,有紅色、黃色等品種。
家住香江路的周先生,上周去超市買小番茄,結果沒仔細看價格标簽,結賬時發現,番茄售價每斤6.98元,而不是之前他看到的3.98元。營業員告訴他,他買的是千禧果,可能是價格标簽挨得近,挑小番茄的時候沒有仔細看清楚,因為千禧果的外觀更小更圓些。
記者在水果攤上看到,千禧果的外觀确實更圓,個頭也比串串果更小,有的表皮上有裂口。而串串果外觀幾乎沒有任何瑕疵,個頭呈橢圓形,兩者仔細看還是有明顯差别的。
市農科院菜科所專家張敏介紹,其實千禧果、串串果,包括春節前後熱賣的聖女果,學名都叫做櫻桃番茄。而千禧、聖女等都是一個番茄的品牌,而并非大家認為的是品種。千禧果大多産自海南,當地的地域環境更适合種植該品種,由于皮薄不耐運輸,必須是泡沫箱加冰塊才能運輸,但口感特别好,清甜爽口;而聖女果、串串果表皮厚一些,可以直接用塑料箱運輸,口感上則略遜色。其實,所有這些櫻桃番茄的營養成分是差不多的,隻是在外觀和口感上有差别。
張敏介紹,其實櫻桃番茄還有綠色、紫色等品種,同樣是口感很甜但不耐運輸,在本地特色農業園有少量種植。簡單來說,皮薄個小的番茄更甜,皮厚的味道就差一些。從上市期來看,現在市面上的櫻桃番茄大部分來自外地,本地及省内的要到五月份才能大量上市,市民想吃到便宜的櫻桃番茄還要等一個多月。
【編輯:祝潔】
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