咖啡是世界三大飲料之一,是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,深受大家的喜歡,而蜂蜜是生活中常見的食品,味道香甜可口,有些朋友想将二者搭配食用,但是不知道咖啡加蜂蜜有沒有毒呢?
咖啡加蜂蜜當然不會有毒,首先分析一下二者的成分,蜂蜜性質比較溫和,含有豐富的葡萄糖、果糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶類等180多種物質,都是對身體有益的營養成分,咖啡含有的物質也十分豐富,主要成分是咖啡因、單甯酸和氮化合物等,從成分上來看,咖啡和蜂蜜沒有任何沖突之處,所以咖啡裡可以放蜂蜜。
其次食物進入人體後發生的反應都是非常簡單的,咖啡和蜂蜜同食産生有毒物質這種說法完全是無稽之談。田野牧蜂介紹,食物相克的說法并沒有科學依據,2018年央視的3.15晚會也曾就食物相克作出澄清,大多數人們認為的食物相克,其實是體質過敏、食物不潔、食用過多等原因導緻的,不能将其歸咎于兩種食物同食。
因此大家在喝咖啡的時候加一些蜂蜜是完全沒有問題的,咖啡加一點蜂蜜還可以改善咖啡的口感,使咖啡變得更加好喝,不過建議大家搭配蜂蜜的時候選擇比較淡雅的蜂蜜,口感鮮潔的水白蜜就是不錯的選擇,既可以改善咖啡口感,又不會過分遮蓋咖啡原本的醇香味道。,
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