步驟如下:
1、準備一顆新鮮的雞蛋并燒開小半鍋熱水;
2、待水沸騰後,轉最小火,維持着沒有大水泡冒出的狀态;
3、輕輕打入雞蛋,不要動它;
4、待蛋清凝固泛白,用一個比較扁平的勺子,在雞蛋最最底部輕輕鏟一下,以免粘鍋;
5、繼續小火煮兩分鐘即可完成。
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