露天燒烤使用的燃料多為木炭或焦炭,會産生大量的煤煙、煤渣、煤灰,對空氣産生嚴重污染,而且燒烤時不僅燃料産生污染,掉在燃料中的油脂、肉渣、調味品在燃燒時也産生污染,各類油脂在炭火上而産生的濃煙中,其氣味十分難聞,含有污染大氣環境的細顆粒,對這種細顆粒目前還沒有好的辦法能夠去除。
這些污染物随煙氣排放,使攤點周圍彌漫着危害身體健康的氣體。露天燒烤正成為影響城市環境的重要污染源,街頭露天燒烤經營者制造出滾滾濃煙,“烤糊”了美麗的城市環境,成了威脅市民生命健康的“隐形殺手”。
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