俗話說：“秋天一碗湯，秋燥不用慌”，金秋十月， 秋意正濃， 天氣越來越幹燥，不妨多喝一些湯湯水水，滋養潤燥保平安。養生，莫過于每天喝上一口好湯，秋天是一個特别适合喝湯的季節，深秋的天氣又冷又幹燥，因此要注意保暖和補水，這時經常地為家人做這些适合秋天滋補潤燥的湯水，既可以補充水分和營養，驅寒暖胃，喝完全身暖暖的，也能讓身體有足夠的營養來抵禦寒冷，健康平安過秋冬。
今天就給大家分享一道适合秋天的滋補潤燥的湯品---闆栗蘿蔔蹄花湯，是用蹄花搭配上闆栗和胡蘿蔔一起煲煮而成的。秋冬喝湯最養人，這三樣是絕配，鮮美滋補又養顔潤膚，頓頓必喝光。 說起蹄花，就聯想到滿滿的膠原蛋白， 是不可多得的養顔佳品
秋季現在是闆栗大量上市的季節，金燦燦的闆栗香甜軟糯，不僅口感好，而且營養豐富，它有着“千果之王”的美譽， 它富含維生素和多種我們身體所需的營養物質，即是美味的小零食，也是很好的滋補食材，可以将它入菜、煲湯等等。胡蘿蔔不僅色澤豔麗，也是一種營養豐富的食材，質脆味美。 将這兩種食材搭配上豬蹄一起來煲湯，啥調味都可以不用放，就特别清甜鮮美，營養又好喝，連喝了三碗都不夠。 秋冬女人每周必喝一兩次這湯，鮮美不貴，補充膠原抗衰老肌膚更細膩，做法很簡單，你也不妨試試吧。
【闆栗蘿蔔蹄花湯】
原料： 蹄花 1盤 闆栗仁 1小碗 胡蘿蔔 1跟 姜 1小塊 料酒 1勺 胡椒粉 蔥花 鹽 适量
制作：1. 準備好原材料； 2. 蹄花塊放入冷水鍋中焯水，加入姜片和料酒去腥； 3. 将焯好的蹄花塊放入電炖鍋中； 4. 加入幾片姜； 5. 一次性加入足量的水； 6. 按下電炖鍋上炖煮蹄花的功能鍵； 7，還剩下半小時加入胡蘿蔔塊； 8. 還剩下十五分鐘時加入闆栗仁； 9. 最後炖煮好後加入适量的鹽和胡椒粉調味；
10. 盛入缽中，撒上蔥花即可。
小貼士： 1. 蹄花塊先焯水，焯時加入姜片和料酒去腥； 2. 将焯好的蹄花塊放入電炖鍋中， 加入姜片和足量的水，按下電炖鍋上炖蹄花的功能鍵； 3. 還剩下30分鐘左右時加入胡蘿蔔，還剩下15分鐘時加入闆栗仁，繼續炖煮熟最後加入鹽等調味即可。
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