配料:黃瓜。
調料:芥末粉、精鹽、白醋、白糖。
做法如下:
1、黃瓜洗淨,順長切成2厘米寬的墩狀;
2、用精鹽腌1小時後用水沖2分鐘後曬幹;
3、芥末粉用開水沏開後加蓋焖10分鐘;
4、加白醋、白糖拌勻,澆在黃瓜墩上腌2小時後即可。
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