酸辣土豆絲的做法:
1、把土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,可以讓土豆脆,如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2、切大蒜,生姜,大蔥切段。
3、熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,大蒜,生姜,大蔥段爆香。
4、放入土豆絲,翻炒,然後加入鹽,醋,最後加點小蔥。
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