（圖片來源：攝圖網）

哈密瓜是中國新疆著名特産之一，屬葫蘆科，是厚皮甜瓜的一種，有夏甜瓜與冬甜瓜之分。哈密瓜果肉中含有大量人體需要的糖類和維生素，其果肉甜香、口感風味獨特，自身具有的奇香襲人。哈密瓜營養豐富，食用藥用價值高，素有“瓜中之王”的美稱。哈密瓜果肉中，維生素的含量比西瓜多４至７倍，比蘋果高６倍，比杏子高1.3倍；尤其是鐵的含量比雞肉多2~3倍，比牛奶高17倍；哈密瓜富含鉀是香蕉的2倍。根據中醫藥資料記載，哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用。

1. 果肉消暑解渴：哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。《本草綱目》中記載：甜瓜具有“止渴、 除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡”之功效。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等作用，可治發燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等症狀，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清熱解燥。

2. 哈密瓜籽入藥：具有散結、消疲、清肺、潤腸作用，可用于治療腹内結聚、腸癰、咳嗽口渴等。

3. 哈密瓜蒂：甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，适量的内服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

看：一般哈密瓜多為橢圓形或是橄榄型，成熟度好的瓜色澤鮮豔，其次要去挑一些紋路粗且密的，此外可以看瓜皮上有沒有疤痕，疤痕越老越甜。如果疤痕已經裂開了，雖然它看上去難看，但是甜度高、口感好。瓜瓤為金黃色時，吃上去發粘，白色柔軟多汁，美味可口。

聞：優質哈密瓜的香味比較明顯，無味或味道較淡的成熟度較差。

摸：手感摸上去不能太軟，太軟就是快爛了。好吃的哈密瓜一般都是堅實微軟為宜。

（圖片來源：攝圖網）

1. 哈密瓜性涼不宜食用過多，尤其是陽虛體質的人以免引起腹瀉。

2. 慢性腎衰者不可進食，慢性腎髒疾病到了腎功能衰竭時，腎髒的排洩和調節功能失常，臨床上會出現少尿或無尿現象，鉀不能從尿中排出體外，引起高鉀血症。哈密瓜中的鉀離子含量較高， 慢性腎衰病人機體處理鉀的能力減退，不宜進食。

3. 哈密瓜含糖量較高，糖尿病患者不宜多食，每次不宜超過160克。

4. 黃疸、寒性咳喘、腹瀉病人不宜多食哈密瓜。

愛吃哈密瓜的夥伴們都看明白了嗎，哈密瓜雖好，但不可貪嘴哦！

文章來源：健康說頻道會員課-第174期《程偉健康說》

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