鳳梨不适宜放冰箱保鮮,熱帶水果的特性是比較怕冷,因此鳳梨不适宜放在冰箱中冷藏,最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱,應置于7攝氏度以上的蔬果槽中,保存時間最好不要超過兩天。鳳梨跟蘋果一樣,切開後極易氧化,建議吃多少切多少,最好一次性吃完。
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