1、飲早茶,廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶,飲茶是廣州人的生活習俗,也是一種社會交際的方式;
2、飲涼茶,是指将藥性寒涼和能消解内熱的中草藥煎水作飲料喝,以消除夏季人體内的暑氣,或冬日幹燥引起的喉嚨疼痛等疾患;
3、飲糖水,廣州人四季喜愛飲糖水,認為經煲制某些藥材、豆類、生果、面制食品加上糖而成的糖水,有清潤消暑、生津益身之功效;
4、煲湯,廣州菜中最有名的莫過于用各種藥材煲出的“老火靓湯”,具有清火、排毒、滋補作用的湯,以家常的材料配以适合的藥材,長時間熬制,便成為廣東人每日必不可少的佳肴;
5、食宵夜,宵夜是廣州人的生活習俗,一般是晚間十時以後,故名“宵夜”;
6、特色菜,廣州菜注意吸取各菜系之長,烹調技藝多樣善變,用料奇異廣博,在烹調上以炒、爆為主,兼有燴、煎、烤,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。
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