白薯缺乏蛋白質和脂肪,與雞蛋搭配食用正好彌補這一缺點。少量可以一起吃,但是由于白薯和雞蛋都是富含蛋白質且不是太容易消化的食物,如果大量的将兩者一同食用,輕者會造成消化不良、腸胃脹氣的情況;嚴重的話還會引起腹痛難受。
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