抽了真空的熟食一般可以保存6個月左右。
抽了真空的熟食就是為了不讓熟食與氧氣接觸,防止熟食出現變質的情況,在保持熟食色香味的同時,還可以延長食物的保質期。
真空包裝比較适合一些腌臘制品,例如香腸、火腿、臘肉、闆鴨等,還有榨菜、蘿蔔幹、大頭菜、豆腐幹、燒雞、烤鴨等都可以真空包裝,這些食材在與氧氣接觸後很容易變質,真空包裝可以延長它的保質期。
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