一、制作材料:鲶魚、 油、鹽、辣醬、雞精、蔥、姜、蒜。
二、制作方法:
1、将鲶魚内髒割出來洗淨備用;
2、将蔥姜蒜切好備用;
3、鍋裡加油燒放蔥蒜爆鍋,倒入辣醬;
4、鍋裡加水放入鹽、姜燒開;
5、将鲶魚倒入鍋裡;
6、鍋蓋蓋上焖15分鐘;
7、打開鍋放入雞精、蔥花、胡蘿蔔入味即可。
三、注意事項:
炖鲶魚水不要放的太多,否則魚就不鮮美。
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