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海鮮怎麼保存才能放得久

生活更新时间:2025-01-19 23:07:29

海鮮吃起來味道非常美，而且還有豐富的營養物質，因此很多人都喜歡吃海鮮，但是如果想吃海鮮的話,有時一次吃不完，那麼海鮮怎麼存放呢?海鮮怎麼放冰箱裡保存?愛吃海鮮的人記得看看,一起看看以下文章中是如何保持海鮮的吧，希望對大家有幫助。

海鮮如何放入冰箱保鮮

1.海水魚多是冷凍的多，要放人冰箱冷凍，但是解凍後就不要再放到冷凍室了。

2.如果是鮮魚，就要先去掉鮮魚的鱗及内髒後，洗淨并瀝幹再切成小段，用保鮮袋或錫紙分别裝好，防止腥味的擴散，最後再放人冰箱的冷凍室保存。

3.蚌殼類海鮮要用清水先洗一遍，然後在一個盆裡加滿清水并放人一大勺的鹽，将其浸泡2小時使其将泥沙吐幹淨再放人冰箱冷藏。

海鮮怎麼保存才能放得久（海鮮怎麼放冰箱裡保存）1

4.如果是蝦，可用水将蝦洗淨放入金屬盆中，然後在盆中放水，水要沒過蝦，最後将其放入冷凍室，凍結成塊後将盆拿出，放置一會兒後再将凍結的蝦塊倒出，再用保鮮袋密封，然後放人冰箱冷凍保存。

海鮮怎麼保存

幹運又稱無水運輸法

它是将水冷卻到使魚蝦暫停生命活動的溫度，然後脫水運輸，到達目的地後，再将魚蝦放入水中，它們會重新蘇醒過來。在脫水狀态下，其生命可維持24小時以上。這種運輸法不僅使魚蝦的鮮活度大大提高，而且可以節省運費，是一種較理想的運輸方法。如日本對蝦、梭子蟹、龍蝦等可用木悄紙箱或泡沫箱運輸，

用幹冰保存活海鮮

幹冰運輸冷藏活海鮮，比水冰要有更多優勢，因為幹冰升華後，沒有水，運輸保存比較方便。但活的海鮮用幹冰來保存運輸，方法要得當，因為幹冰溫度極低，不能将幹冰和活海鮮直接接觸，否則會把海鮮給活活的凍死。

實際操作時，用泡沫保溫箱，把海鮮隔層疊放的方式保存，比如幹冰保存螃蟹，首先，你把泡沫箱裡鋪上一層幹冰，然後，再在幹冰上面鋪上一層幹草，或類似透氣的棉被，海棉什麼的都可以，然後再将螃蟹放上，用層疊成方式擺放幹冰和螃蟹。

相信大家通過以上文章的介紹已經明白了海鮮怎麼放冰箱裡保存?愛吃海鮮的人記得看看.在生活中，通過這些小知識，我們可以對一些食品進行保鮮處理，吃起來味道會鮮美，不會失去原汁原味。我們也可以把這些小知識告訴身邊的朋友，讓他們和我們共享美味。

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