1、首先水近三沸時離火,滌器後備茶。
2、煎茶最合适的水溫是70℃,一般将沸水靜置一旁,等備茶完畢,水溫也就差不多了。
3、日本煎茶加工很精細,注入三分之一水略作溫潤即可,然後注水至七分滿,約一分鐘後,就可以開湯飲茶了。
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